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据农业农村部监测,9月13日,全国农产品批发市场猪肉平均价格为26.91元/公斤,与上周五(9月6日)的27.36元/公斤相比,下降1.6%。本周的平均价格为27.04元/公斤,与上周27.27元/公斤的均价相比,下降0.8%。
本周国内生猪价格跌后震荡调整,周均价环比下跌。据中国养猪网的数据,9月13日,生猪(外三元)价格为19.79元/公斤,与上周五(9月6日)的20.09元/公斤相比,下降1.5%。从一周均价来看,本周生猪均价为19.83元/公斤,与上周20.13元/公斤的均价相比,下降1.5%。
近期的猪肉和生猪价格。 制表 澎湃新闻
据卓创资讯监测,本周全国生猪交易均重环比上涨。全国生猪平均交易体重125.36公斤,环比涨0.28%,涨幅扩大0.03个百分点。周内交易均重以上涨为主,仅少数地区均重下滑。一方面因调运政策严格,部分产区养殖端缺少出省检疫票而被动在省内消化,但省内需求有限,从而导致猪源被动积压。另一方面,随着中秋节临近,养殖端大猪出栏积极性提高,尤其南方前期降价节奏加快,南北价差收窄导致大猪流通不畅,同步导致猪源存在被动积压的状态。少部分地区随着中秋节临近,屠企有效订单增加,小体重猪源需求增加,也有部分地区大猪货源经过前期消化后,近期存栏减少,交易均重小跌。本周国内生猪重点屠宰企业开工率环比上涨,周内平均开工率29.77%,环比上涨1.09个百分点。本周生猪出栏量增加,屠宰企业收购难度减弱,气温下降,叠加中秋假期前礼盒需求增加,屠宰企业猪肉分割品订单增多,支撑开工率上涨。随着中秋假期备货结束,下周开工率或小幅下降。
和合期货认为,中秋节前养殖端猪企以及散户二育猪达到出栏体重,市场肥猪供应增加。由于南北天气差异,北方地区对猪肉的消费需求增加,而南方地区受高温潮湿天气影响,居民消费跟进较差,且中秋节前消费相比往年依然偏低,替代消费作用增强,消费利好提振有限。8月出栏计划未能完成,因此部分出栏后移到9月导致市场供应增加,生猪市场供需格局较为宽松。展望后市,受经济大环境影响,以及替代品消费偏强,消费旺季不旺的特征较为明显,尤其是中秋节后消费转弱,需求端无较大增量。8月出栏未达标,前置供给或将在9月兑现,且生猪养殖端产能进入下一个周期,将逐月回升,生猪供需双增,未来需关注两者增长幅度。
卓创资讯预计未来一周全国行情或下降。供应方面,散户及中小场二次育肥生猪出栏量较多,集团亦有较多出栏计划,因此供应较充沛,养殖端有降价走量可能;而中秋节期间市场出猪数量及调运数量或暂时减少,对行情有小幅支撑作用。节日过后供应逐步增多,市场出现降价趋势,行情或再度下滑。需求方面,中秋节前屠宰端或集中备货2日左右,对行情有短暂支撑效果。备货结束后需求下滑,对行情有利空影响。